Byulmidam l 별미담

Yum Yum l 整份五花肉泡菜汤 (2-3 人份)

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Yum Yum l 整份五花肉泡菜汤 (2-3 人份)
묵은지와 통삼겹의 만남

육즙 가득! 묵직한 감칠맛!
통삼겹 김치찜

푹 익은 묵은지와 두툼한 통삼겹살이 만나서 만들어낸
깊고 진한 풍미!
한 입 먹는 순간! 부드럽게 풀어지는 삼겹살
얼큰한 김치 국물이 입안에서 만들어내는
환상의 하모니.

Check Point
두툼한 통삼겹살의 육즙
  • 씹을수록 퍼지는 고소하고 진한 육즙
  • 부드럽게 풀어지는 통삼겹의 식감
  • 기름지지만 담백한 뒷맛
깊게 익은 묵은지의 진한 국물
  • 잘 익은 묵은지의 은은한 신맛
  • 얼큰하고 진한 김치 국물
  • 밥에 비벼 먹으면 배가 되는 감칠맛
별미야식으로
  • 늦은 밤 살짝 출출할때
  • 뜨끈한 국물과 소주한잔하고싶을때
  • 야식으로 OK!

Baro's 한마디

Baro's 한마디
번거로워서 못 해먹던 그 요리

가족이랑 오랜만에 든든하게!
요리 좀 한 것처럼 먹고 싶을 때 있잖아요. 근데 김치찜 같은 건 손이 많이 가서 막상 하려면 엄두가 안 나죠.

이건 데우기만 하면 되는데 맛은 몇시간 푹욱 끓인 것처럼 깊어요. 두툼한 통삼겹살이랑 오래 익힌 묵은지 국물이라 한 숟가락만 떠도 육즙이랑 얼큰한 맛이 확 퍼져요. 밥 한 공기 뚝딱 비우고 나면 저도 모르게 한 번 더를 외치게 돼요.

바쁠 때도 가족 식탁에 이 정도는 차려주고 싶을 때, 이 한 그릇이면 됩니다.

Baromarket TIP

**조리방법**
냄비에 넣고 약불에서 20분 이상 뭉근하게 끓이면 국물이 더 깊게 배어들어요.

**추천 조합**
흰 쌀밥에 국물째 비벼 드시거나, 청양고추를 조금 더해 얼큰함을 살려보세요.

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